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蒜蓉粉絲蒸扇貝


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   ----
困難度:   難度
食用人數:   3  (人)

初學者
材料

開邊扇貝 8 隻 (約750 克) (洗淨及瀝乾)
粉絲 50 克 (浸軟、瀝乾及分成8份)


調味料

蒜蓉 2 湯匙
雙璜蒸魚頭抽 2 湯匙
熱油 1 /2湯匙
蔥粒及紅椒粒 (裝飾用)


程序
1.   扇貝去除內臟及起肉,將粉絲放在扇貝肉下,灑蒜蓉於扇貝上。
2.   將扇貝用大火蒸約8-10分鐘至熟,瀝去多餘汁液,飾以蔥及紅辣椒,淋上熱油及李錦記雙璜蒸魚頭抽,趁熱進食。

標籤: 雙璜蒸魚頭抽

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