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李錦記

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斤兩(中國)

蒜泥白肉

烹調方法: 煮
食用人數: 4
準備時間: 15   分鐘
烹調時間: 10   分鐘

材料

五花肉300 克 [1 塊]
青瓜/黃瓜2 小條
芫荽1 棵 [切段]

調味料

舊庄特級蠔油 3 湯匙
純正芝麻油 1 湯匙
糖 2 茶匙
蒜末 2 茶匙
冷開水 2 湯匙
烏醋 1 湯匙

程序

五花肉蒸熟或煮熟。青瓜拍碎切段或以刨皮刀刨成片狀排在碟上，芫荽灑在青瓜上，五花肉切片排在青瓜上。
下調味料拌勻，再灑上少許芫荽。

標籤: 豬肉, 舊庄特級蠔油

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