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果香梅子炆牛腩


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   140  (分鐘)
烹調方法:   炖
困難度:   中級
食用人數:   4  (人)

材料

牛腩 600 克 [切塊]
白蘿蔔 200 克 [切塊]
蘋果 90 克 [切件]
木瓜 90 克 [切件]
提子乾 25 克
生薑 2 片


調味料

梅子排骨醬 3 湯匙
水 750 毫升


程序
  1. 牛腩放入沸水中略煮,瀝乾。
  2. 用1湯匙油爆香薑片,加入牛腩炒香。
  3. 下調味料煮沸,轉小火煮90分鐘至牛腩軟身。
  4. 加入白蘿蔔煮約30分鐘至白蘿蔔軟身,最後拌入木瓜、蘋果及提子乾煮10分鐘熱透。


標籤: 梅子排骨醬, 牛腩

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