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椒醬肉丁


準備時間:   15  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   初級
食用人數:   4  (人)

中辣
材料

豬肉 300 克 [切粒]
甜椒 2 個 [切粒]
冬菇 6 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]
蒜頭 1 湯匙 [剁碎]


醃料

辣豆瓣醬 2 湯匙
舊庄特級蠔油 1 湯匙
粟粉 1 茶匙
油 1 茶匙


程序
  1. 豬肉與醃料拌勻。
  2. 用2湯匙油爆香蒜蓉及冬菇,加入豬肉炒熟。
  3. 下甜椒炒勻至熱透。

    * 可用雞肉代替豬肉。


標籤: 豬肉, 辣豆瓣醬

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