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泡菜炆雞


準備時間:   20  (分鐘)
烹調時間:   15  (分鐘)
烹調方法:   炖
困難度:   高級

中辣
材料

雞 750 克
韓國泡菜 200 克
蒜蓉 1 湯匙
椰菜 50 克
甘筍/紅蘿蔔 50 克
薑蓉 1 湯匙
大蒜 50 克


芡汁

辣豆瓣醬 2 湯匙
鮮味雞粉 1 茶匙
粟粉 2 茶匙
糖 1 茶匙
水 125 毫升


程序
  1. 用2湯匙油爆香薑蓉及蒜蓉,加入雞件炒約2分鐘。
  2. 下韓國泡菜、大蒜、椰菜、甘筍及芡汁,蓋煮約15分鐘至汁濃。


標籤: 雞, 泡菜, 辣豆瓣醬

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