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蔥爆羊肉


準備時間:   15  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   ----
食用人數:   4  (人)

微辣
材料

羊柳 350 克 [切片]
大蒜 120 克 [切絲]
辣椒 1 隻 [紅色, 切塊]


醃料

粟粉 1 茶匙
油 2 茶匙
舊庄特級蠔油 1 湯匙


芡汁

舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
粟粉 1/2 茶匙
香辣豆豉醬 2 湯匙
水 3 湯匙


程序
  1. 羊肉與醃料拌勻。
  2. 用2湯匙油爆香紅辣椒,加入羊肉炒熟。
  3. 下大蔥及芡汁,炒勻至熱透。


標籤: 羊肉, 香辣豆豉醬

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