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花膠杞子炒西芹


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   6  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   中級
食用人數:   4  (人)

健康菜譜
材料

已發花膠 150 克 [切塊]
西芹 200 克 [切段]
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切條]
杞子 2 湯匙
生薑 1 湯匙 [切絲]
生薑 2 片
蔥 1 條 [切段]


調味料

舊庄特級蠔油 3 湯匙
水 1 湯匙


程序
  1. 將花膠、西芹及甘筍放入沸水中加薑片及蔥略煮,瀝乾。
  2. 用1湯匙爆香薑絲,加入花膠、西芹、甘筍、杞子及調味料,炒勻至熱透。



標籤: 花膠, 舊庄特級蠔油

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