餐飲業動向
質量百分百堅持- 共同追求質量 全程為您把關
李錦記從蠔田、農地到餐桌,都由質量專隊實地監控,每一步都嚴謹認真,力求為餐飲業提供各式完美醬料。同樣,廚師們對菜式質素也有著堅持,以精湛的廚藝加上滴滴鮮蠔熬製的蠔油、天然釀造的豉油,為食客烹調百分百美味的佳餚!
李錦記專訪12間優質食肆,跟大家分享對食材、醬料、步驟等的嚴格把關, 一起宣揚對品質的承諾。
李錦記青年廚師中餐國際大賽- 「港澳區選拔賽」
李錦記一直以發揚中華優秀飲食文化為使命,多年來持續舉辦不同的廚藝項目,旨在推動中華廚藝傳承發展。李錦記希望藉着「李錦記青年廚師中餐國際大賽」促進各地區中餐廚師間切磋技藝,為中華廚藝界打造一個完善的國際交流平台,讓各地區青年廚師相互學習和交流,進一步提升各地中餐廚藝界的專業水平。

請於2013年10月18日或之前報名,參加這項飲食界盛事,與世界各地中餐青年精英,決一高下!
2010全港青年廚師中餐烹飪比賽
2010全港青年廚師中餐烹飪比賽
為了提高年青廚師對中菜烹調的認識和設計菜餚及烹飪技巧,並鼓勵他們增進職業技能及交流,從而讓香港餐飲業得以薪火相傳。李錦記贊助了由「中華廚藝學院」主辦之「2010 全港青年廚師中餐烹飪比賽」。

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