李錦記參與「國際名廚2017澳門慈善活動」
2017/04/19

世界中式調味品領導品牌李錦記贊助餐飲界年度盛事:國際名廚2017澳門慈善活動。活動已於4月17至19日一連三天在澳門舉行。

「國際名廚慈善活動」由不同的籌款項目所組成,其中的壓軸環節是4月19日晚舉行的「國際名廚2017澳門慈善夜」,澳門特別行政區行政長官崔世安先生、特區政府代表及一眾來自世界各地的義務的廚師參與盛事。由「中國烹飪協會」及「中國廚藝精英聯盟」率領下,多位國內名廚與其他地區的廚藝家攜手透過烹調並親自送上菜式,希望以實際行動去回饋和貢獻社會。

此外,為表揚多位烹飪大師對慈善的貢獻,李錦記醬料集團主席李惠中先生代表主辦單位「澳門烹飪協會」向梁文韜先生、楊貫一先生及甄文達先生等人頒發「國際慈善大師」紀念座。

晚宴上亦舉行了別出心裁的慈善義賣,透過善長仁翁無償提供拍賣品,為鏡湖醫院籌務善款。當中李錦記捐出的「黑松露XO醬禮盒 - The Five Senses」限量版,場內反應熱烈,為整個慈善義賣環節推向高峰。

一連三天的籌款活動由4月17日晚李錦記主辦的歡迎宴揭開序幕。除了精心設計的創意餐前小食及主菜外,場內亦展示了3D立體設計的李錦記澳門老舖場景照相區,讓來賓認識李錦記在澳門的發展歷史。

活動另一重要環節為4月18日舉行的「國際名廚200味繽紛SHOW」及慈善義賣,當日展示了超過200道由中菜大師烹調的美饌,並於現場設置14個美食或產品攤位進行慈善義賣,當中包括李錦記廣為人知的醬料,為活動籌款出一分力。適逢「澳門烹飪協會」成立一周年,該會亦特意於4月18日舉行誌慶晚宴。

「國際名廚慈善活動」今年來到第四屆,包括澳門的烹飪大師在內,活動集合了逾500位來自澳洲、中國、香港、馬來西亞、新加玻、台灣及美國等地的星級廚師,聚首一堂。李錦記作為活動的主要贊助機構,希望繼台灣、墨爾本及吉隆坡三屆過往的成功經驗,促進世界各地廚師之間的交流, 服務社會。主辦單位今年成功為澳門鏡湖醫院籌得超過200萬澳門幣,而下屆活動將移師越南舉行。

  • 晚宴上舉行了別出心裁的慈善義賣,為鏡湖醫院籌務善款。當中李錦記捐出限量版「黑松露XO醬禮盒-The Five Senses」,拍賣反應熱烈。
  • 李錦記醬料集團主席李惠中先生 (左一) 代表主辦單位「澳門烹飪協會」向(由左至右)楊貫一先生、梁文韜先生及甄文達先生等人致送紀念品,表揚他們對推廣中華優秀飲食文化的貢獻。