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薑蔥生蠔煲

烹調方法:   初級
食用人數:   4
準備時間:   10 (分鐘)
烹調時間:   5 (分鐘)

材料

生蠔/牡蠣 500 克
薑片及蔥段 75 克

芡汁

舊庄特級蠔油 3 湯匙
粟粉 2 茶匙
水 100 毫升

程序

生蠔放入沸水中略煮，瀝乾。
在瓦煲中燒熱2湯匙油，爆香薑蔥，加入生蠔及芡汁煮至熱透。

標籤: 生蠔

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