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雜錦小食


準備時間:   30  (分鐘)
烹調時間:   30  (分鐘)
烹調方法:   煮
困難度:   ----
食用人數:   4  (人)

材料

白羅白、豬皮、魚蛋、香腸仔、麵筋、蠔油、原豉醬、蒜蓉、鹽、老抽、麻油、蔥花、各種麵或米粉


程序
  1. 豬皮出水,切小長條。羅白,隨意切小方塊。羅白煮致半熟,加入豬皮一起煮,再加蠔油、原豉醬和蒜蓉,煮到直致林
  2. 加魚蛋、香腸仔、再加麵筋,一起煮致魚蛋、香腸仔脹起,再加老抽調色,加少許鹽。最後,加麻油和蔥花放面。可配各種麵或米粉吃。


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