小孩護眼要有方

現今小朋友既要疲於溫習、做功課和閱讀,又經常長時間目不轉睛地對著電視和電腦,一雙小小眼睛可謂「奔波勞碌」,因此護眼便日益變得重要,亦成為兒童保健熱話。所以四歲的兒童,便應到健康院或有註冊視光師/眼科醫生的診所驗眼,及早發現眼疾,就可及早保養眼睛及防止情況惡化。當然,常言預防勝於治療,家長除要留意子女日常生活,定期驗眼外,平常也可給孩子進食對眼睛有益的食物作補充,保持均衡飲食,攝取足夠營養素,更是日常護眼的不二法門。

眾所周知維他命A可以防治夜盲症、有助舒緩兒童眼部不適等。但過量攝取會導致中毒,故此進食肉類如動物肝臟、蛋黃等時須注意份量。菠菜、芥蘭、西蘭花等深綠色蔬菜、甘筍、南瓜、杞子有豐富的胡蘿蔔素 (carotene), 黃體素(lutein)、核黃素 (Vit B2 / riboflavin)等,是對眼晴有益的養份。我們吸收胡蘿蔔素後會自行轉化成維他命A,身體會自行調節過量的攝取。黃體素是一種脂溶性、有效的抗氧化物,特別針對保護蛋白質    ,有助降低患白內障    的機會,而且改善眼睛血液循環,被身體吸收後主要儲存於視網膜組織上,有助減低強光對視力的影響。核黃素則可緩解眼睛疲勞。

藍莓除有黃體素外,亦有花青素(Anthocyanidins),以及含有少量維他命A。花青素有助清除自由基,保護眼睛細胞免受自由基傷害。藍莓除可作水果外,不添加糖的果乾、藍莓乳酪等也是很不錯的選擇。三文魚類的深海魚類所含多元不飽和脂肪(Omega 3)是視網膜和神經系統生長不可缺少的物質,對維持正常視力也有幫助。

另中醫學說中有云木耳清肝明目、菊花則疏風清熱,明目解毒,烹調時能多用以上材料便可保護孩子視力。

 

 

社群網絡