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素炒什錦


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   初級
食用人數:   4  (人)

初學者
健康菜譜
材料

炸豆腐 250 克 [3 塊, 炸及切粒]
冷藏雜菜 50 克 [解凍]
冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]


芡汁

舊庄特級蠔油 45 克
水 6 湯匙
粟粉 1/4 茶匙


程序
  1. 用2湯匙油爆香冬菇,加入炸豆腐及雜菜,炒約1分鐘。
  2. 拌入芡汁,炒勻至熱透。


標籤: 炸豆腐, 雜菜, 蠔油

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