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蠔仔豆腐


準備時間:   15  (分鐘)
烹調時間:   15  (分鐘)
烹調方法:   油炸
困難度:   ----
食用人數:   2  (人)

材料

材料: 蠔仔 6兩
有機豆腐 1盒
李錦記薑蓉 1茶匙
李錦記蒜蓉 1茶匙

獻汁: 李錦記蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
麻油 少許
生粉 1茶匙
水 4湯匙


程序
  1. 蠔仔用鹽及生粉洗淨。
  2. 豆腐切正方型粒。
  3. 準備獻汁
  4. 起鑊加油爆香薑蓉、蒜蓉。
  5. 加蠔仔略炒片刻,再放入豆腐粒小心再炒。 6. 加入獻汁再炒一會便可上碟。


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