準備時間:
30
(分鐘)
烹調時間:
2
(分鐘)
烹調方法:
困難度:
中級
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材料
越南春卷皮 [約12片] 75 克
三文魚柳 [刺身] [切成24條] 100 克
即食海蜇絲 100 克
蜜糖豆 [去豆及切絲] 100 克
蘸點用料
金醬油 2 湯匙
純香芝麻油 1 茶匙
陳醋 1 湯匙
日式芥醬 1 /2 茶匙
程序
1.
蜜糖豆放入沸水中煮熟，浸冰水後瀝乾。
2.
春卷皮逐片放入冷開水中浸1分鐘左右，取出用毛巾抹乾。
3.
將三文魚柳、海蜇、蜜糖豆放在春卷皮上，捲成春卷狀，重覆製作其他春卷。
4.
將春卷切件，吃時伴以混合的蘸點用料。
標籤:
越南春卷皮，三文魚柳，即食海蜇絲，蜜糖豆
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