李錦記把 「希望廚師」拓展至馬來西亞
2018/03/27

慶祝創業130周年紀念李錦記和馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會簽署獎學金協定

為了在東南亞推廣中餐文化,具有130年歷史的百年品牌李錦記首次把公益項目「希望廚師」項目帶到馬來西亞,透過與聲譽良好的中餐廚師培訓中心–馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會攜手合作,希望藉此計劃孕育年輕廚師,並「發揚中華優秀飲食文化」,讓中餐美譽傳遍全球。

李錦記總裁 - 東南亞、中東、非洲及印度林美貞女士在分享「希望廚師」專案時說:「李錦記一直致力輔助新一代,提拔年輕人才,藉此為社會帶來正面作用。本著『發揚中華優秀飲食文化』的使命,我們希望創造平台給馬來西亞的廚師追夢,讓他們能夠憑著『希望廚師』獎學金,提升廚藝,實現夢想。長遠而言,更能帶動中餐業的發展。」

「此外,孕育新一代專業廚師能確保中餐文化得以傳承,也能讓馬來西亞的新生代認識中餐。」

為了歡慶李錦記創業130周年,李錦記將撥出超過25萬令吉給13名姑蘇慎忠行廚師培訓班的優秀生,讓他們接受八個月的廚藝培訓,直至完成證書課程(Diploma)。馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會希望學生能通過「希望廚師」專案接受專業廚藝訓練,同時鞭策更多本區域的廚師積極進取,推動中餐業發展。

馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長拿督林德來博士與李錦記簽署合作協定時說:「李錦記在飲食界已立足超過一世紀,我們十分榮幸能和李錦記合作。透過此項目,我們一致希望對中餐有興趣的青年能把握機會提升烹飪技巧和廚藝,為馬來西亞中餐業的發展貢獻力量。」

八年前,李錦記在中國首次推出「希望廚師」專案,至今已惠及約540名對烹飪中餐有興趣的青年,並為中餐業的發展以及在全球積極推廣中餐文化作出貢獻。李錦記希望與馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會一起推動 「希望廚師」項目,為年輕廚師提供專業的廚藝訓練,培育他們成為新一代大廚。

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  • 李錦記總裁 - 東南亞、中東、非洲及印度林美貞女士與馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長拿督林德來博士簽署「希望廚師」獎學金協定。
  • 13名姑蘇慎忠行廚師培訓班的優秀生,將獲頒發「希望廚師」獎學金接受八個月的廚藝培訓。